Blitzsuppe

Getestetes Rezept. - Die wärmt richtig auf und vertreibt sogar Erkältungen -

Foto Rezept Blitzsuppe

Zutaten für 4 Portionen

1 1/2 l Instant-Hühnerbrühe
300 g Bio-Hühnchenbrust, gewaschen, gewürzt, gewürfelt
1 Geputzte, in feine Ringe geschnittene Stange Lauch
150 g TK-Gemüse nach Wahl
100 g Suppennudeln
etwas Petersilie, gehackt
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Eine gute Hühnerbrühe wärmt Körper und Seele auf!

Hühnchenbrust in die kochende Brühe geben, bei niedriger Temperatur 6 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen. Lauch und Tiefkühlgemüse beifügen, die Suppe etwa 6 Minuten garen. Nun sind die Suppennudeln an der Reihe, zugeben und ziehen lassen, bis sie all dente sind. Suppe mit Petersilie garnieren und sofort heiß servieren.

Lass dich mal von der heißen Hühnersuppe aufwärmen!




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Kochtopf - Kochlöffel


Testberichte zu Blitzsuppe


hat getestet
vor 5 Jahren
Instantbrühe? Tk-Gemüse? In 6 Minuten? Für manchen hört sich das fast nach einer 5-Minuten-Terrine an. Weit gefehlt. Das schmeckt wie damals bei Oma. Da gab es auch immer Suppe mit viel Gemüse drin. Um mich der Diskussion im Kommentarbereich anzuschließen. Ich habe die Fadennudeln auch seperat gekocht. Die Nudeln bestanden aus Hartweizengrieß und Weizenmehl. Sechs Minuten für das Garen des Gemüses ist auch in Ordnung, aber nur, wenn das Tk-Gemüse bereits aufgetaut ist. Das ist die Suppe, wenn die Zeit mal knapp wird, ein Einstieg in die Suppenwelt für Anfänger oder für Genieser, welche die "gute alte Gemüsesuppe" noch zu schätzen wissen.
Nach der Veröffentlichung 1 mal bearbeitet, zuletzt am 24.02.10 19:56:11


hat getestet
vor 5 Jahren
Blitzsuppe - Die wärmt richtig auf und vertreibt sogar Erkältungen -
Ob Schnittlauch oderPetersilie - ein paar Kräuter dürfen in der Suppe nicht fehlen. Petersilie ist reich an Vitaminen und Mineralien, z. B. Flour. Petersilie punktet mit Ballaststoffen. Unverzichtbar - Buchstaben, Sternchen, Stäbchen - in der Hühnersuppe dürfen die kleinen Nudeln nicht fehlen. Variante: Reine Hartweizennudeln verwenden, sie quellen in der Suppe nicht so schnell auf.

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4 Kommentare zu Blitzsuppe

vor 5 Jahren
Martinas Küche
Ich koche meine Nudeln extra, damit die Brühe nicht trüb wird. Habe ich heute erst gemacht, allerdings habe ich die Brühe aus einem Huhn und 3 Keulen gemacht.

vor 5 Jahren
margret kovac
Die Suppennudeln lasse ich nur ziehen. Welche Nudelsorte verwendest du?

vor 5 Jahren
Martinas Küche
Ist ganz unterschiedlich, Fadennudeln, selber gemachte Nudeln, Spätzle, Muscheln, Risoni ....
Sternchen und Buchstabennudeln verwende ich nicht.

vor 5 Jahren
margret kovac
Ich nehme Hartweizennudeln, da sie in der Suppe nicht so schnell aufquellen!

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:63319
eingetragen am:10.02.10

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gedruckt:109 (0)
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