Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

800 g	Steaks a' 200g / Pers.
	Salz, Pfeffer (oder Steakgewürz)
1 EL	Öl


	Für die Sosse

1	große Zwiebel (fein gehackt)
3	Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL	Ol
2 EL	grüner Pfeffer (zerdrückt)
125 ml	Milch 1,5%
2 EL	heller Soßenbinder
1 Pkg	Cambozola (light)

Zubereitung

Für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in 1 TL ÖL andünsten. Mit Burgl's heller Sauce stauben und mit Milch aufgießen - die zerdrückten Pfefferkörner dazugeben - Sauce leicht köcheln lassen. Cambozola unterrühren. Sauce warmstellen.

Wer es gerne besonders scharf mag kann auch eine Chilischote fein schneiden und dazugeben oder die Sauce mit Sambal Oelek würzen.

Steaks braten - mit Sauce übergießen

Pro Portion 7 Punkte

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rose11