Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce Lammfleisch in Möhrensauce

Lammfleisch in Möhrensauce

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
908 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

750 g Lammfleisch
2 Kleine Zwiebeln
1 Stange Porree
6 große Möhren
1 Stk Sellerie
2 Zucchini
20 g Butter
1 rote Pepperoni
1 kleine Dose Kichererbsen (ca. 300 g)
200 ml Milch
1 TL Salz, Pfeffer
5 Tomaten

Zubereitung

1. Das Fleisch grob würfeln. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.

2. Die Möhren und den Sellerie putzen, waschen, schälen und in 3 cm lange dünne Streifen schneiden. Die Zucchini waschen und klein würfeln.

3. Die Butter in einem Topf aufschäumen lassen. Zwiebeln darin 5 Min. anbraten. Fleisch zu geben und unter Rühren darin anbraten.

Das Gemüse hinzugeben und 5 Min. mitbraten lassen.

4. Die Pepperoni waschen und unzerkleinert hinzugeben. Die Tomaten

waschen, den Stielansatz entfernen, vierteln und unterheben. Das Ganze

zugedeckt bei geringer Hitze etwa 20 Min. schmoren lassen.

5. Anschließend die Kichererbsen und die Milch hinzufügen, aufkochen

lassen und alles mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Zugedeckt bei

geringer Hitze 20 Min. weiter schmoren.

Mit Couscous servieren.

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kochmaus56