Sauerkraut à la Irène Sauerkraut à la Irène

Sauerkraut à la Irène

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 mittl Kartoffel gerieben
1 TL Wacholderbeeren
4 Nelken
1 TL Schwarze Pfefferkorner
2 Lorbeerblatter
400 ml Rinderbrühe
1 TL Zucker
1 EL Schmalz
1 Apfel in Würfel geschnitten
1 mittl Zwiebel klein geschnitten
500 g Sauerkraut

Zubereitung

Sauerkraut mit Wasser durchspülen und gut ausdrücken,

Zwiebel und Äpfel in Schmalz andünsten,

mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren,

Sauerkraut, Brühe und Gewürze hinzufügen,

Kartoffel unterheben.

60-90 Minuten köcheln lassen, je nach Geschmack!

Wer mag kann ein Stück Bauchspeck mitkochen

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

irenst