Zubereitung
Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Chilischote entkernen und in fein hacken. Rindfleisch in eine Schüssel geben Paprika und Chilischote dazu. Mit Paprika und Pfeffer würzen und etwas Öl dazu geben. Mindestens eine Stunde marineren.
Zwiebel in Würfel schneiden.Pilze putzen und in klein schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Marinierte Fleisch darin zusammen mit Zwiebel kräftig anbraten. Eine Tasse Wasser dazu und mit Majoran, Oregano, Salz würzen. Mit Deckel eine Stunde köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und wenn nötig etwas Wasser zugießen.
Wenn Fleisch weich ist Pilze dazugeben und noch etwas köcheln lassen. Sahne mit dem Mehl verrühren und die Soße damit binden . Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
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