Champignon-Rahmschnitzel
Für Pilz- und Soßenfans ein Genuss
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Zutaten für 3 Portionen
| 3 | Schweineschnitzel, mager |
| 300 g | frische Champignons |
| 375 ml | Gemüsebrühe |
| 125 ml | Milch (1,5 Fett) |
| 50 g | saure Sahne |
| 1 EL | Speisestärke je nach Festigkeit |
| etwas | Salz, Pfeffer |
| 50 g | Käse, gerieben, light |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Schnitzel salzen, pfeffern und anbraten mit ein bisschen Wasser.
Schnitzel herausnehmen, Champignons im verbleibenden Bratensaft anschwitzen.
Mit Brühe aufgießen.
Milch, Saure Sahne und die Stärke verrühren und zu den Champignons geben.
Aufkochen lassen, bis sich eine sämige Sauce ergibt.
Nun die Schnitzel in eine Auflaufform geben, die Champignonsauce dazu und mit ca. 50g Käse bedecken.
Nun in den vorgeheizten Backofen geben:
Umluft: 175 Grad ca. 30 Minuten.
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| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Rezept-ID: | 63217 |
| eingetragen am: | 02.02.10 |
| angesehen: | 9.583 (9) |
| gedruckt: | 746 (2) |
| gespeichert: | 43 (0) |
| versendet: | 4 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 19.08.12 |
