Zubereitung
für den Mandelgrieß, die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, erkalten lassen und fein mahlen
1. alle Zutaten in einer Schüssel zusammen verrühren
2. ca. 5 Min. quellen lassen
3. auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Ø32cm, den Teig dünn ausstreichen
4. Im 180°C vorgeheizten Backofen, 15 Min. backen
5. rausholen und in Stücke teilen
6. 40 Min. weiterbacken, umdrehen und nochmals ca. 10 Min. backen, bis die Brote goldbraun und komplett geröstet sind
auseinanderbrechen und genießen
- Guten Appetit -
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