Einfache Lasagne alla Bolognese Einfache Lasagne alla Bolognese Einfache Lasagne alla Bolognese Einfache Lasagne alla Bolognese Einfache Lasagne alla Bolognese

Einfache Lasagne alla Bolognese

Unser "Standardrezept", nach dem es seit 25 Jahren bei uns Lasagne gibt ...

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Butterflöckchen
geriebener Käse
12 Lasagnenudelplatten (evtl. 2-3 mehr)
<b>Außerdem:</b>
750 ml Milch
50 g Mehl
50 g Butter
<b>Für die Bechamelsauce:</b>
Oregano
Salz, Pfeffer
1 Suppenwürfel
150 g Champignons
1 geschälte Tomaten
200 g Hackfleisch
4 EL Olivenol
1 Knoblauch
1 Zwiebel
<b>Für die Ragoutsauce:</b>

Zubereitung

Für die Ragoutsauce Zwiebel und Knoblauch pellen, hacken und in Öl andünsten. Hackfleisch hinzufügen. Einige Minuten anbräunen. Tomaten zerkleinern. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten, Pilze, Suppenwürfel, Salz und Pfeffer zugeben, umrühren. Bei kleiner Flamme 30 min lang kochen. Vom Herd nehmen, 1 Prise Oregano zugeben und umrühren.

Für die Bechamelsauce die Butter zerlaufen lassen, Mehl und nach und nach die Milch zugeben und auf kleiner Flamme unter Rühren kochen lassen, bis man eine nicht zu dickflüssige Sauce erhält.


Eine rechteckige Auflaufform einfetten. Die Zutaten schichtweise einfüllen:

Bechamelsauce - Lasgneplatten - Bechamelsauce - Ragoutsauce - Käse - Lasagneplatten usw. Die letzte Schicht Nudeln gut mit Saucen bedecken, mit Käse bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Im Backofen bei 180 Grad 30 min backen.


Guten Appetit!

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FrauAntje