Hähnchenschlegel mit Kapern und Sardellen

für die Marinade

1. alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und vermischen.

2. Hähnchenschlegel teilen und abgedeckt in der Marinade 2-3 Stunden kühl stellen.

Im Anschluss

1. Eine backofengeeignete Pfanne erhitzen, die Hähnchenschlegel aus der Marinade nehmen und rundum anbraten.

2. Tomatenmark, Zitronensaft und Rotwein zusammen verrühren und dazugießen.

3. Im 200°C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen

4. Die Sardellen und Kapern zugeben und nochmals 10 Minuten zurück in den Backofen stellen.

Mit Baguette genießen

- Guten Appetit -