Name: Silvester - Muffins
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 24 Papiermanschetten; rote Lebensmittelfarbe; 1 EL Zitronensaft; 200 g Puderzucker; 2 EL Kokoslikör; 4 EL Vollmilch - Joghurt; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Kokosraspel; 300 g Mehl; 4 Eier 1 Eiweiß ( Größe M ); 1 Pr Salz; 150 g Zucker; 150 g Butter oder Margarine; 1 Glas ( 720 ml ) Kirschen

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten



































24	Papiermanschetten
	rote Lebensmittelfarbe
1 EL	Zitronensaft
200 g	Puderzucker
2 EL	Kokoslikör
4 EL	Vollmilch - Joghurt
1 Päckchen	Backpulver
2 EL	Kokosraspel
300 g	Mehl
4	Eier 1 Eiweiß ( Größe M )
1 Pr	Salz
150 g	Zucker
150 g	Butter oder Margarine
1	Glas ( 720 ml ) Kirschen

Zubereitung

01 ) Kirschen abtropfen lassen. Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kokosraspel und Backpulver mischen. Apwechselnd mit Joghurt und Kokoslikör unterrühren. Kirschen unterheben.

02 ) Mulden eines Muffinblech ( 12 Mulden ) mit je 2 Papiermanschetten auslegen. Teig einfüllen Bei 175° C 20 - 25 Minuten backen.

03 ) Muffins herausnehmen, nach ca. 10 Minuten auf ein Kuchengitter legen und auskühen lassen.

04 ) Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren. Mit Lebensmittelfabe rosa färben. Über dieMuffins geben. Trocknen lassen. Evtl, mit Glücksymbolen verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten; *- Wartezeit: ca. 1 Stunde

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Antje Liegmann