Zubereitung
Backofen auf 200 grad (Heissluft ca.170 grad) vor heitzen.Dan den Boden der Muffins förmchen ein fetten
Den Lauch waschen,Putzen und feine Ringe Schneiden.Den gekochten Schinken in Würfeln Schneiden.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und ine eine Rührschüssel sieben.Haferflocken ,Käse Salz ,Lauch und denSchinken mit der Mehl mischung vermischen.
In einer anderen Schüssl das das Ei leicht verquierlen,und mit Öl,Joguhrt, und Milch vermischen,anschließend gut mit Pfeffer würzen.
Und die Ei ,Öl,Joguhrt Milch,Käse mischung unter die Mehl mischung kurz mit einen Spatel oder einer Gabel kurz unterheben.
Den Teig in Förmchen füllen,und die Muffins in den Vorgeheitzten ofen geben.Und 20-25 Min Backen lassen,und danach einige Minuten abkühlen lassen.
Die Muffins aud der form nehmen, und mit Creme fraiche servieren.
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