Zubereitung
Butter, Eier, Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und langsam unterrühren. Zum Schluss die Milch nach und nach zugeben, sodass es eine geschmeidige Masse ist. Diese in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Spalten schneiden. Gegebenenfalls mit Zitrone beträufeln, damit die Äpfel nicht dunkel werden. Die Apfelspalten auf den Teig setzen, Mandelblättchen gleichmäßig darüber streuen und beides mit dem Teigschaber etwas eindrücken.
Den Apfelkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca 50 bis 60 Minuten goldgelb backen (wird der Kuchen dunkel, mit Alufolie abdecken).
Den fertigen "Versunkenen Apfelkuchen" mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!!!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
