Zubereitung
In eine Pfanne etwas Öl geben.
Paprika waschen und nach Wunsch schneiden (ich schäle Paprika immer)
rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Pilze nach Wunsch säubern und in Spalten schneiden.
Birne waschen, schellen und klein schneiden.
Kassler nach Wunsch schneiden, kurz anbraten und auf die Seite stellen.
In der gleichen Pfanne Paprika ca 4 Min. braten, Zwiebeln dazugeben, weitere 3 Min braten.
Pilze, Kassler und Birne dazugeben, mit Gewürzen würzen noch etwa 4-5 Min langsam braten.
Sahne zufügen und noch ca 3 Min. leicht dünsten, eventuell noch mal würzen.
Wir essen dazu Scheibe Ciabatta und Salat.
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