Zubereitung
Die Hefe in 50 ml lauwarmer Milch und Zucker auflösen - alle Zutaten mit einem Rührwerk zu einem Teig kneten bis er kompakt ist - den Teig 1 Std. ruhen lassen bis er doppelt so hoch ist, bitte mit feuchtem Tuch abdecken - 1 - 2 Brote formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen - die Brote mit Mehl bestäuben - Backofen auf 220 Grad vorheizen, 20 Min. backen, auf 180 Grad runterschalten, nochmal etwa 15 Min. backen (knusprig). Man kann noch ein Schälchen mit Wasser dazu stellen.
VIEL SPASS BEIM BACKEN!!!
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