Serviettenknödel-Burger Serviettenknödel-Burger Serviettenknödel-Burger

Serviettenknödel-Burger

Ein Zufallsprodukt aus der Resteküche, mega lecker

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

1 Stk Knoblauch
1 Pr Pfeffer und Salz
1 Pr Chilipulver
100 g Creme fraiche
100 g Bio-Räucherlachs
2 Stk BIO-Eier
1 Stk Butter
4 EL geriebener Käse
4 Sch Serviettenknödel

Zubereitung

die Serviettenknödel in der Pfanne von beiden Seiten knusprig braten und dann je mit einem EL Käse bestreuen und diesen zergehen lassen. In einer anderen Pfanne aus den zwei Eiern Rührei herstellen.

Die Cremr Fraîche mit den GEwürzen abschmecken.

Auf einen Teller je zwei Scheiben Knödel setzen, darauf je ein Stück Rührei, dann die Räucherlachsscheiben und zum Schluss einen Klecks Gewürzcreme-fraîche darauf. Wenn zur Hand, mit einem Dill oder Schnittlauchzweig verzeiren.

SChmeckt ohne Beilage schon sehr lecker, aber mit einem Feldsalat oder andern grünen Salat kann man das Gericht perfekt machen.

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papa