Dinkelnudeln ohne Ei selbst gemacht Dinkelnudeln ohne Ei selbst gemacht Dinkelnudeln ohne Ei selbst gemacht Dinkelnudeln ohne Ei selbst gemacht Dinkelnudeln ohne Ei selbst gemacht Dinkelnudeln ohne Ei selbst gemacht

Dinkelnudeln ohne Ei selbst gemacht

EIN NUDELTRAUM

Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL Ol
150 ml Wasser...evtl etwas mehr
400 g Dinkelmehl

Zubereitung

Aus den Zutaten einen festen Teig kneten. Etwas ruhen lassen.

Mit der Nudelmaschine erst dünne Platten ausrollen und danach Nudeln herstellen. Wenn man keine Nudelmaschine hat, kann man aus demTeig auch mit Keksausstechförmchen leckere Nudeln zaubern.

Die Nudeln trocknen lassen. Entweder auf einemTrockenständer oder auch im Backofen, bei 100 Grad. Die Backofentüre halte ich mit einem Kochlöffelstil geöffnet, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

Nach dem Trocknen kann man die Nudel wie gewohnt kochen.

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Brummi