Spaghetti Gina ala Lotty

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Knoblauch
Paprikapulver
Pfeffer
Salz
Ol
500 Hackfleisch
Milch
0,5 Creme Fresh
1 Tomatenmark
1 Zwiebel
1 Pkg Spaghetti (Hartweizen, keine Eiernudeln)

Zubereitung

Topf mit reichlich Wasser aufsetzen, Salz und etwas Öl rein, kochen lassen.

Während dessen, kleine Zwiebel schneiden, würfeln in einem Topf mit etwas Öl leicht anschmoren. Hackfleisch dazugeben, würzen mit:

Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch frish oder als Pulver, nicht zu viel davon und schön krümelig durchbraten. Inzwischen Nudeln in den Topf rein tun, schön immer mal wieder rühren, damit sie nicht verkleben,

kurz aufkochen lassen, dann auf kleiner Stufe weich kochen...rühren nicht vergessen. Zurück zum Hack: wenn alles gut durch ist, halbe Tube, bis 3/4 des Tomatenmarks rein da und rühren, so lange bis es sich mit dem Fleich vermengt hat. Jetzt aufpassen, es fängt an am Boden an zu setzen, mit Milch ablöschen, immer wieder etwas Milch hinzufügen bis ein Brei entsteht, dann vorsichtig nur so lange Milch nach schütten wie man die Soße dick haben will, sie sollte schön cremig sein. Von der Herdplatte nehmen. Wenn es nicht mehr kocht, Creme fresh unterrühren, muß man selber wissen wie viel rein soll,

bei einem normalen Becher hab ich meist nur die Hälfte davon drin.

Nudeln vom Herd nehmen, kaltes Wasser auf die Nudeln im Topf und einmal gut verrühren, jetzt abgießen, fertig und servieren. Guten Appetit

Rezept von Lotty (FunFlummis)

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Saskia63