Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen,
aus dem oberen Teil des Butternut-Kürbis zwei ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und schälen,
mit etwas Wasser abgedeckt 5 Minuten in der Mikrowelle garen,
Butternut auf ein größeres Stück Alufolie geben,
darauf eine Scheibe Lachs,
salzen, pfeffern, mit Öl beträufeln und mit einem Zweig Rosmarin belegen,
Alufolie fest verschließen,
15 Min backen.
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