Zubereitung
Tajine 10 Min. wässern, abtrocknen. Mit Öl einpinseln.
Paprika, Knoblauch, Ingwer kleinschneiden. Pilze vierteln.
Fleisch anbraten. Paprika, Knoblauch, Ingwer und Pilze aufschichten. Gewürze drüber streuen. 3/4 kleine Tasse Wasser dazu geben. Den Deckel drauf, Grübchen mit Wasser füllen. 15 Min. bei ca. 3 1/2, (bei einer Temperaturregelung von 1 - 9) köcheln.
Dann Quinoa und Okras rein geben und etwas unterrühren. Noch einmal
15 Min. köcheln.
Fertig! Guten Appetit!
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