Zubereitung
Und so wird es gemacht:
1)
"trockene" Zutaten:
Mehl, Zucker, Hefe, Salz, Vanillinzucker, Salz, Zitronenschale in einer Schüssel mischen.
2)
"feuchte" Zutaten:
1Ei und 4 Eigelb, zerlassene Margarine (od.Butter), Milch (zimmerwarm)
in einer Schüssel mischen
3)
"Früchtemischung" aus Orangeat, Granberry getrocknete/kleingeschnittene Kirschen), Rosinen (oder Sultaninen)
auf einen Teller geben.
4)
Teig aus "trocken" und "feucht" kneten
30 Min. gehen lassen an einem warmen Ort
5)
die "Früchte" dazukneten
20 Min. gehen lassen
6)
in einer gefetteten 26cm-Backform, deren Rand man mit Backpapier auskleidet, den Teig einfüllen.
20 Min. gehen lassen
evtl. ein Kreuz oben einschneiden
7)
bei 175° ca. 60-70 Min. backen lassen.
ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!