Lachsforelle nach "deftiger" Art

Getestetes Rezept. schmeckt lecker und lässt sich gut vorbereiten

Foto Rezept Lachsforelle nach deftiger Art

Zutaten für 4 Portionen

1 Lachsforelle ca. 2,5 bis 3,00 kg
n.B. Pfeffer, Salz
1 Zitrone
100 g Butter
reichlich Petersilie
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Lachsforelle gründlich mit kaltem Wasser abspülen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Innenraum kräftig mit Salz, Pfeffer würzen. Die Schale der Zitrone ringsum mit dem Messer runterschneiden und dann diese in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die gewürzte Lachsforelle mit Petersilie, Zitronenscheiben und der in Stücke geschnittenen Butter auslegen. Lachsforelle auch von außen kräftig würzen.

Alufolie mit Butter einfetten, die Lachsforelle darin einwickeln. Ein paar Löcher in die Folie piksen, so kann der Dampf besser entweichen. Lachsforelle auf ein Backblech legen und im Backofen bei 200 Grad, mittlerer Schiene ca. 45 Minuten braten.

Dazu reiche ich eine Orangen-Zitronensoße, Mandelkartoffeln und ein leichtes Gemüse.

Guten Appetit!!!




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Backblech, Alufolie


Testberichte zu Lachsforelle nach "deftiger" Art


hat getestet
vor 8 Jahren
Dadurch das man die Lachsforelle in der Folie bratet, schmeckt sie schön saftig.

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3 Kommentare zu Lachsforelle nach "deftiger" Art

vor 8 Jahren
deftig
Ein - MUSS - für alle Fischfreunde :zunge:

vor 7 Jahren
Tulsa
Mmmh Conny, das klingt lecker:zunge:

vor 7 Jahren
deftig
Ist gerade im Backofen , dazu gibt es heute petersilienkartoffeln und Zitronensoße :zunge:

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