Bratapfel mit Vanille-Physalis-Marzipan

Backofen vorheitzen. Von den Physalis die Blätter entfernen. 4 beiseite legen, den rest klein würfeln. 20 Gramm Schokolade fein hacken. Physalis, schokolade und 2EL Vanillzucker mit der Marzipan Rphmasse mischen und 4 Rollen von ca 1 Zentimeter Dicke und 6 Zentimeter Länge formen. Äpfel waschen und einen Deckel abschneiden. Mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Dabei den Boden der Äpfel nicht durchstechen! Je eine geformte Marzipan rolle in einen Apfel füllen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, die Äpfel hineinsetzten und im Ofen ca 30 min bei 200Grad garen(Umluft 180Grad) 5 min vor ende der Garzeit die Deckel auf die Äpfel setzen. restliche Schokolade im Wasserbad schmelzen. Übrigen Vanillzucker einriseln lassen, die geschmolzene Sckokolade nach und nach mit der Sahne verrühren. Beiseite gelegte Physalis in scheiben schneiden. Bratäpfel aus dem Ofen nehmen, auf Teller setzen und mit der Schokoladensoße und den Physalis anrichten.