Joghurtcreme mit Früchten

- Erfischendes zum Naschen -

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
295 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk Apfel, gewaschen, geschält, geachtelt, entkernt
1 Stk geschälte, in Scheiben geschnittene Banane
3 Stk Mandarinen, in Schnitze geteilt, halbiert
Saft von 1 Zitrone
50 g Zucker
FÜR DIE CREME:
3 Blatt Gelatine
4 EL Wasser, heißes
175 g Naturjoghurt
30 g Zucker
Saft einer halben Zitrone
125 ml Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker
ZUM GARNIEREN:
2 EL blättrige Mandeln

Zubereitung

Am späten Adventsabend aus meiner weihnachtlichen Atelierküche, Joghurtcreme mit Früchten!

Das vorbereitete Obst in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zucker bestreuen, kühl stellen.

Für die Creme: Gelatine wie üblich auflösen. Zucker u. Zitronensaft in den Joghurt rühren.

Gelatine durch ein Sieb in die Joghurtmasse passieren und vermengen, Früchte unterheben, alles in eine Glasschale füllen, in den Kühlschrank stellen.

Sahne mit Vanillinzucker schön steif schlagen. Bei Gelierungsbeginn die Sahne unter die Creme ziehen und für 1 Stunde kühl stellen, vollständig gelieren lassen. Mit Mandeln garnieren u. servieren.

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margret kovac