Zubereitung
Die (bei TK-Ware aufgetauten) Fischfilets abspülen und trockentupfen.
Mit dem Saft einer Limette beträufeln und etwas durchziehen lassen.
Den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser zubereiten, unter Zusatz von etwas Butter und Curry .
Die Filets ein wenig pfeffern und salzen, im verschlagenen Ei und anschließend im Paniermehl wälzen, dann in Butter langsam je Seite etwa 6 Minuten braten.
Zwischenzeitlich zum fertigen Reis die komplette Büchse Mais geben und vermischen (mitsamt Flüssigkeit!).
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