Zubereitung
Die Kartoffeln auf einem feinen Reibeisen raspeln.
Die Semmeln in kleine Würfel schneiden.
Kartoffel, Semmeln, Ei, Salz , Backpulver und Gries zu einem Teig verarbeiten. Wenn der Teig zu weich ist, Gries dazu geben. Von dieser Menge 7 bis 8 runde Knödel formen und die im kochendem Wasser 20 Minuten kochen lassen. Herausnehmen und beliebig schneiden. Diese Knödel kann man als Kartoffel oder auch als Semmelknödel servieren und schmecken sehr gut.
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