Zubereitung
Zucker, beide Mehlsorten, Vanillezucker, Butter, Eigelb und Prise Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten. Ca.30 Minuten kalt stellen.
Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen und Puderzucker einrieseln lassen. Nüsse und Gewürze unter den Eischnee heben, geschmolzene Schokolade unterkneten.
Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Teig auf eine bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegten Backblech legen. Aus der Makronenmasse mit Löffelchen jeweils in die Mitte der Sterne setzen. Plätzchen ca 10 Minuten backen, abkühlen. Mit Kakao oder Puderzucker bestäuben.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!