Mutzenmandeln

- Weihnachtliche Mutzenmandeln -

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g Mehl
2 TL gestrichene, Backpulver
150 g Zucker
3 Tr - 4, Bittermandel, Backöl
1 Rum - Aroma, Fläschchen
3 Stk Eier
150 g Butter oder Margarine
Zum Ausbacken:
Öl, Schweineschmalz oder Kokosfett
ZUM VERZIEREN:
Etwas feinkörniger Zucker

Zubereitung

Noch was Leckeres aus dem vorweihnachtlichen Atelier!

Mehl und Backpulver schön mischen, aus den angegebenen Zutaten einen üblichen Knetteig bereiten. Falls der Teig kleben sollte, ihn eine Zeitlang kalt stellen.

Die Masse etwa 1cm dick ausrollen und Mutzenmandeln ausstechen. Diese im siedenden Fett schwimmend goldgelb backen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen, gut abtropfen lassen und noch heiß in Zucker wälzen.

Eigene Variationen: Sehr lecker auch, in Vanillezucker und Zimt gewälzt. Da die Mutzenmandeln an Walnüsse erinnern, lassen sie sich hervorragend weihnachtlich gestalten.

Probier sie mal aus und mach auch aus den *leckeren Mutzenmandeln* was draus!

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margret kovac