Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

7	Eiklar -> Eiweiß
80 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
	abgeriebene Zirone
2 EL	Rum
300	Nüsse
	Salz
200 g	Zucker
7	Dotter -> Eigelb
250 g	Karotten

Zubereitung

Karotten fein raspeln.

Dotter und Zucker sehr dickschaumig schlagen. Salz, Nüsse, Rum, Zitronenschale unterrühren. Backpulver mit Mehl dazugeben. Das steif geschlagene Eiklar mit den Kochlöffel unterrühren. Den Teig in eine vorbereitetet Form hineingeben und bei 180 Grad eine ¾ Stunde backen.

Nach dem Erkalten mit Schokoglasur überziehen und mit Schlagobers Servieren

Grüße anna margit

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anna-margit