Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter und Haselnüsse zu einem Mürbteig verkneten, ½ Stunde kalt stellen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und mit einem Teigrad in Rauten schneiden. (Kann man natürlich auch mit beliebigen Ausstechern herstellen) Die Rauten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175 Grad ca. 8-10 Minuten backen.
Nach dem Erkalten die Plätzchen mit Nougatcreme zusammenkleben und eine Ecke mit Schokoladenglasur bestreichen.
Ergibt ca 40 Stück.
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