Cranberrie-Pralinen

Cranberrie-Pralinen

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Zutaten

6 Tr Bittermandelaroma
6 g Kokosfett
100 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
8 g Kokosfett
150 g Weise Schokolade
1 EL Kirschwasser
30 g Cranberries (getrocknete, fein gehackt)

Zubereitung

Cranberries mit dem Kirschwasser verrühren und ziehen lassen.

Dunkle Schokolade mit 6 Gramm Kokosfett und Bittermandelaroma schmelzen. Etwas in kleine Förmchen geben und kühl stellen.

Ich habe die Form von den Toffifee genommen.

Weiße Schokolade mit 8 Gramm Kokosfett schmelzen und Cranberries unterrühren. Auf die dunkle Schokolade geben und kühl stellen.

Mit einem kleinen Tupfen dunkle Schokolade,evtl. noch ein Stückchen Cranberrie dekorieren und nochmals gut kühlen. Aus den Förmchen drücken und kühl aufbewahren.

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novamin

Themen

Pralinen, Konfekt