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Feenküsse

einfach himmlich!!!!!!

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Zutaten

150 g Mehl
50 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
1 Eigelb
1 Prise Salz
1 EL Wasser
48 Stück Konfekt (Toffifee)
2 Eiweis
1 TL Zitronensaft
160 g Zucker

Zubereitung

Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zusammen kneten. 1 Stunde kühl stellen. Danach ausrollen und Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.(Ich lege immer 12 Stück auf ein normales Backblech) In die Mitte jeweils 1 Toffifee setzen.

Eiweiß und Zitronensaft steif schlagen, dabei den restl. Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein.

Bei 175 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.

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Thilde