Zubereitung
Aprikosen grob pürieren. Die Eier mit Butter, Zimt und Zucker dickschäumig schlagen. Gemahlene Walnüsse, Aprikosen und das Mehl unterheben. Mit Hilfe von zwei Löffeln kleine Teighäufchen auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180C ca. 10 Min. backen.
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