Zitronenmelissesorbet

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Zutaten

320 g Zucker
0,8 l Wasser
3 Limetten, abgeriebene Schale und Saft
50 g Zitronenmelisseblättchen, frisch

Zubereitung

Die Melissenblätter in eine Schüssel geben. Wasser und Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann in die Schüssel zu den Melissenblättern giessen. Limettenschale und -saft beifügen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen.
Anderntags den Saft absieben und in die Sorbetmaschine weiterverarbeiten.
* Quelle: Orella 7/94 - erfasst von Rene Gagnaux ** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.fido.sub.org Date: Sat, 18 Jun 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Rene
Datum: 07.07.1994

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