Brokkoli-Möhren-Gemüse mit Kokosmilch (GG) Brokkoli-Möhren-Gemüse mit Kokosmilch (GG)

Brokkoli-Möhren-Gemüse mit Kokosmilch (GG)

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Chinagewürz
Salz,, Pfeffer
1 EL Kurkuma
0,5 Kokosmilch
180 g Mais
150 g Mohren
250 g Brokkoli
Öl für die Pfanne

Zubereitung

Brokkoli putzen und in mundgerechte Röschen teilen, Strunk in Scheiben.

Möhren schälen und mit Hobel in dünne Scheiben hobeln.

Öl in der Pfanne erhitzen und Brokkoli anbraten. Möhren dazu und 5 Min. weiter braten. Mit Kokosmilch aufgießen, die Gewürze zugeben, die Hitze reduzieren und mit Deckel das Gemüse weich garen.

Kurz vor Ende der Garzeit den Mais dazu und mitgaren.

3,5 Punkte

Dazu passt Reis

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++Renate++