Zubereitung
375 ml Milch,Zucker, mit der Vanilleschote (aufgeschlitzt ) in einen Topf geben und aufkochen.Restliche Milch mit dem Eigelb verrühren,in die kochende Milch gießen und unter Rühren mit dem Schneebesen bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.
den Topf vom Herd nehmen und die Milchmischung weiter quirlen bis sie abgekühlt ist.Dann durch ein feines Sieb gießen.
Die Milchmischung mi dem Alkohol verrühren,in eine Flasche füllen und fest verschließen. Das ganze kühl und dunkel aufbewahren.
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