Zubereitung
Pilze putzen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Speck und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Knoblauch hacken.
Öl in der Pfanne erhitzen und Speck und Zwiebeln anbraten.Pilze dazu und weiterbraten. Mit Weißwein ablöschen und Gemüsebrühe dazu geben. Herunterschalten und alles 5 Minuten köcheln lassen. Creme legere einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit in Röllchen geschnittenen Schnittlauch bestreuen.
Dazu passen Nudeln und Salat Punkte extra berechnen.
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