Weiße Trüffel

Weiße Trüffel

Bewertung
(*) ( ) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

(ich habe die meinen auch mit brauner Schoko überzogen überzogen)
100 g weiße Schokolade zum Dekorieren
1 EL Likör nach Wahl
225 g sehr gute weiße Schokolade
80 g Creme double oder Creme fraich
30 g Butter

Zubereitung

Butter und Creme in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen, 1 Minute weiter kochen lassen, vom Herd nehmen.

Weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und diese in der Butter-Creme-Mischung unter Rühren schmelzen lassen, wer jetzt einen Likör dazu haben will, rührt diesen ein.

Eine sehr flache Auslaufform mit Backpapier auslegen und die Creme einfüllen und am Besten über Nacht kaltstellen.

Am nächsten Tag daraus Kugel formen und diese wieder für 30 Minuten kaltstellen.

In einem Wasserbad die Schokolade schmelzen, Kugeln eintauchen, abtropfen lassen auf Backpapier setzen und aushärten lassen und gut wegschließen sonst ist nichts mehr übrig bis Weihnachten.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Wolkenfee