Zubereitung
Die Zuckerrüben gründlich waschen u. raspeln, im Schnellkochtopf gleichmäßig verteilen, 15 Minuten ohne Wasser kochen. Die Zuckerrüben enthalten genug Saft.
Den Schnellkochtopf von der Kochstelle nehmen, für 5 Minuten an die Seite stellen, damit der Druck entweichen kann.
Nun schauen, wie das Rübenkraut aussieht u. alles einmal gut durchrühren. Die Zuckerrüben solange kochen, bis eine dunkelbraune, zähflüssige Konsistenz erreicht ist.
Heiß in Twist off - Gläser füllen und verschließen.
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