Zubereitung
Den Kaffee in einen Kaffeefilter geben, auf eine vorgewärmte Tasse setzen und mit dem kochenden Wasser aufbrühen.
Das Eigelb in eine zweite, schöne, dekorative Tasse füllen, einen Hauch Instant - Kaffee u. die Zuckerwürfel dazugeben, alles verrühren.
Jetzt den heißen Filterkaffee aufgießen und sofort servieren.
Varianten: Wer möchte, kann den Kaffee auch mit Schlagsahne und Schokoladenraspel anrichten. Dazu Gebäck oder Kuchen reichen.
Guten Genuß!
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