Schnitzeltaschen (GG)

7,5 Punkte

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer , Basilikum
1 TL Soßenbinder
0,25 trockenen Weißwein
2 TL Olivenol
250 g Kräuterfrischkäse Le Tartare light
4 Kalb oder Putenschnitzel à 150g

Zubereitung

Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern.

Basilikum mit dem Kräuterfrischkäse vermischen.

Frischkäse auf dem Fleisch verteilen.

Schnitzel zusammenklappen und mit Zahnstocher feststecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Schnitzeltaschen von beiden Seiten je 6-7 Minuten braten.

Bratenfond mit Weißwein ablöschen und Soßenbinder zugeben

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rose11