Geschnetzeltes a la Krümel

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Zutaten

1.500 g Minutensteaks
2 Stk Champignondosen
2 Stk Schlagsahne, Becher
2 Stk Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
2 Stk Knoblauchzehen
40 ml Weinbrand
0,5 l Weisswein
dunklen Soßenbinder
Sonnenblumenöl

Zubereitung

Minutensteaks in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch abschälen und durch Knoblauchpresse drücken. Fleisch in Sonnenblümenöl anbraten.

Alle Gewürze je nach Geschmack hinzugeben. Flüssigkeit vom Fleisch verdunsten lassen. Ablöschen mit dem Weinbrand, einkochen lassen, dann Weisswein hinzugeben. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Pilze hinzufügen und Sahne hinzugeben. Anschließend nocheinmal 5 Minuten weiterköcheln lassen. Mit Soßenbinder andicken. Fertig und sehr lecker.

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Saskia63