Champignon-Reispfanne

Getestetes Rezept.

Foto Rezept Champignon-Reispfanne

Zutaten für 2 Portionen

1 Putenschnitzel
2 Zwiebel
250 g Champignons
70 g Vollkornreis (ungekocht)
125 ml Weißwein
125 ml Gemüsebrühe
3 EL Sahne
Salz ,Pfeffer , Knoblauchsalz
1 EL Olivenöl
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Reis weich kochen.
Zwiebel putzen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und in große Stücke schneiden. Putenschnitzel in Streifen schneiden.

In eine Pfanne Öl erhitzen. Putenstreifen darin anbraten und mit Pfeffer und Knoblauchsalz würzen. Temperatur etwas reduzieren, Zwiebel dazu geben und mit anbraten. Dann Champignons dazu, salzen und ca 10 Min weiterbraten.
Gekochten Reis dazu geben und etwas mitbraten. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und etwas einkochen lassen. Dann Sahne dazu und nochmal abschmecken.




Champignon-Reispfanne wurde ausprobiert von:

Berd51++Renate++

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