Heidelbeer-Kuchen mit Marzipan
Getestetes Rezept.
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Zutaten für 1 Portionen
| 100 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 100 g | Marzipan |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 50 g | Schokoraspel |
| 1 | Glas Heidelbeeren |
| 1 Päckchen | Backfeste Puddingcreme Vanille |
| 250 ml | Milch |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Butter zerlassen, abkühlen lassen. Marzipan zerkleinern und mit der Butter cremig rühren. Eigelbe nach und nach unterrühren.
Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und mit den Schokoraspeln unter den Teig heben.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Teig in eine gefettete 26er Springform geben. Abgetropfte Heidelbeeren darauf verteilen.
Puddingcreme mit der Milch nach Packungsangabe schlagen und über die Heidelbeeren streichen. Etwas Heidelbeersaft über die Creme träufeln und bei 180 Grad ca. 45-50 backen.
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| Rezept-ID: | 62108 |
| eingetragen am: | 30.10.09 |
| angesehen: | 3.963 (7) |
| gedruckt: | 351 (0) |
| gespeichert: | 10 (0) |
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