Zubereitung
Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen.
Mandeln, Schokolade, Mandelaroma mischen und unter das Eiweiß heben. In einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Tupfen spritzen.
Eine Stunde trocknen lassen.
Bei 175 Grad, im vorgeheizten Backofen ca. 9 Min. backen.
Nach dem Auskühlen in Kuvertüre tauchen.
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