Gekochter Käse

- Käse von Oma Heese - !

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

250 g Magerquark
200 g Harzer Käse
1 Stich Butter
1 Msp Natron
2 TL Kümmel
1 Ts Milch
1 Eigelb

Zubereitung

Den Harzerkäse in kleine Stücke schneiden und mit der Butter in der Bratpfanne langsam auflösen. Nun Magerquark, Natron, Kümmel u. Milch einrühren, langsam aufkochen lassen. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen und den Kochkäse mit dem Eigelb legieren.

Varianten: Anstatt Magerquark kann auch 20% iger oder 40% iger Sahnequark gewählt werden. Der Kochkäse schmeckt sehr gut zu frischem, knusprigen Brot.

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margret kovac