Tomatenbutter

fruchtige Variante zur Kräuterbutter

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz
Pfeffer
1 Päckchen Kräuter, italienisch, TK
1 Knoblauch
1 kl Zwiebel
1 Stk Cocktailtomate
1 TL Tomatenmark
1 EL Tomatenpesto
250 g Butter, weich

Zubereitung

Butter mit Tomatenpesto (Öl abtropfen lassen) und Tomatenmark gut verrühren.

Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln und unter die Tomatenmasse rühren.

Cocktailtomate in sehr schmale Streifen schneiden, unter die Masse geben.

Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am besten die Tomatenbutter einen Tag vor Gebrauch zubereiten damit sie gut durchziehen kann.

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