Zubereitung
Eischnee steifschlagen mit Puderzucker und Gewürzen(etwas davon zur Seite stellen) so dass es schnittfest ist. Nun die Nüsse vorsichtig unter Kneten bis der Teig nicht mehr klebt.Jetzt den Teig auf ein Gemisch von Puderzucker und Nüssen ausrollen und Sterne ausstechen Auf Bachpapier legen, mit dem zurückgehaltenen Eischnee bestereichen.
( Sollte das Eischnee zu fest sein mit einigen Wassertropfen verflüssigen) bei ca.150°C ca.30-45Min backen.
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