Zubereitung
Die fünf Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen, auf einer gezuckerten Arbeitsfläche etwa 7mm dick ausrollen. Mit einer Ausstechform von 6cm Durchmesser Scheiben ausstechen, die Scheiben auf der gezuckerten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz in einer Richtung rollen, wenden und in der gleichen Richtung nochmals ausrollen. Die ovalen Scheiben auf ein mit Wasser abgespültes Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 220°C.vorheizen.
Die Teeblätter im Ofen auf der mittleren Schiene 8 Minuten backen, umdrehen und in weiteren 8 Minuten fertig backen. Zum Abkühlen auf ein anderes Backblech geben.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, jeweils die Enden der Teeblätter in die Kuvertüre tauchen. Die Teeblätter auf ein Kuchengitter ablegen, bis die Kuvertüre getrocknet ist.
Varianten: Teeblätter mit Schlagsahne, Eierlikörschlagsahne oder Schokoladensoße verzieren.
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