Zubereitung
Zitronen- und Apfelsaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 3 Minuten kochen lassen, das Mark aus den Vanilleschoten schaben und zum Saft geben. 15 Minuten ziehen lassen, den Gelierzucker zufügen und nochmals 3 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen (Untertasse kurz ins Gefrierfach geben und auf den kalten Teller einige Tropfen vom Gelee geben. Sollte nicht mehr verlaufen, dann ist der Gelee gut, sonst noch etwas kochen lassen). Sofort in Gläser füllen und ca. 15 Minuten auf dem Deckel stehend abkühlen lassen. Wieder umdrehen und erkalten lassen.
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