Zubereitung
Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Paprika und einige Tropfen Öl vermengen und die Schenkel damit bestreichen. Anschließend mit Pfeffer und Salz bestreuen. Hähnchen in der Pfanne gleichmäßig verteilen. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Diese ebenfalls in der Pfanne verteilen. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch hacken und mit dem Beifuß in etwas Butterschmalz anbraten, den geschälten und entkernten Apfel klein schneiden und dazu geben. Mit der Sahne ablöschen, abschmecken und vorsichtig um die Hähnchenschenkel aufgießen.
Das Ganze bei 180 Grad ca. 60 - 70 Minuten im Backofen garen.
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